Факт 23

По своей пищевой ценности грибы подразделяют на IV категории:

1 — белые грибы, грузди, грузди желтые, рыжики;

2 — подосиновики, подберезовики, маслята, грузди осиновые, дубовики, волнушки, польский гриб;

3 — моховики, козляки, белянки, серушки, валуи, сыроежки, лисички, опята, шампиньоны, строчки, сморчки;

4 — скрипицы, краснушки, горькушки, зеленушки, рядовики, вешенки.