Главная Рецепты Папоротник в тесте
Папоротник в тесте

Для теста: 2 яйца, 1 стакан муки, 1,5 ст.л. масла растительного, 3/4 стакана пива.

 

Муку просеять в миску, смешать с желтками, влить постепенно пиво и масло.

Белки взбить в пену, ввести в тесто, перемешивая снизу вверх.

Папоротник обмакивать в муку, затем в тесто, жарить в сильно разогретом жире до золотистого цвета.