Главная Рецепты Суп-пюре из фасоли с грибами
Суп-пюре из фасоли с грибами

Для рецепта вам потребуется:

пюре из фасоли - 1.5 кг

сливки - 1/2 стакана

яйцо - 2 шт.

сливочное масло - 2 ст.л.

горошек - 100 г

грибы свежие - 100г.

 

Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром.

Заправить маслом и сливками, положить свежий зеленый горошек, отдельно отваренный в воде, и свежие грибы, отваренные и нарезанные кубиками.

Гарнир прибавить в суп при подаче.